Dalla Terra alla Tavola

L’Alimentazione Sostenibile

Due cene conviviali e di approfondimento presso Habitat sul tema dell’ alimentazione sostenibile.

Posti limitati, prenotazioni obbligatorie al 331 1127140 – arci.soliera@libero.it

Giovedì 24 Marzo ore 20:00 – IL PANE E I GRANI ANTICHI

dalla Cucina Gabriella Gasparini

Menù della serata:

Tris di focaccia gourmet di grani antichi ai sapori del territorio

Tagliatelle primavera alla carbonara di asparagi

Roastbeef a km0 con verdure dell’orto

Ciambella con zucchero grezzo di canna e crema pasticcera bicolore e Lambrusco

Giovedì 7 Aprile ore 20:00 – LA CARNE

dalla Cucina Gabriella Gasparini

Menù della serata:

Frittatine di cipolla a km0

Passatelli in brodo di una volta

Carrello di bolliti con carne della nostra terra

Crostata di amarene brusche del territorio

Con la partecipazione di: Livio Bakery Soliera, Terra Mia Geminiana, Macelleria F.lli Vincenzi